N-乙酰神经氨酸 N - 乙酰神经氨酸(又称唾液酸)是一种天然存在于母乳、牛奶、鸡蛋等中的碳水化合物,也可通过生物发酵制备,在化妆品中能补水保湿、修护皮肤屏障,在食品领域常作为营养补充成分,多用于婴幼儿配方食品或保健品。